Армянский Новый Год


Как и любой праздник, Новый год в Армении отмечают на широкую ногу. Огромное количество гостей, украшенные дома, нарядные и счастливые лица, и, конечно же, богатый стол с вкусняшками 😻😻😻
Что интересно - в каждом доме на столе 90% блюд совпадают. Можете ли Вы назвать традиционные для русского Нового года блюда? Пожалуй, только оливье да селёдка под шубой)) все остальное - исключительно по желанию хозяйки.
В Армении в каждой семье и на каждом столе Вы непременно найдёте:

"Буд".

 Кусок хорошенько прожаренной свинины с чесноком и специями
 

"Ишли-кюфта"

По-Русски "зразы" 😂 внутри котлетка из мяса и орешков, снаружи - мясо + булгур (крупа) - мой фаворит 😂

 Блинчики

Знакомые всем с детства блины с мясом - так же неотъемлемая часть Армянского новогоднего застолья!

 Салаты

Салаты распространены гораздо меньше, чем в России: оливье (ну куда ж без него!) + что-то на подобии винегрета + кто во что горазд - вот здесь уже хозяйки включают фантазию по полной!)
 

Долма!

Люблю - не могу ))) В новогоднюю ночь вас ждёт традиционное Армянское блюдо и в виноградных листьях, и в капустных - на любой вкус! Подаётся с соусом мацони + чеснок. 

 Закуски

Так же в каждом доме вас ждёт невероятное изобилие закусок. Во-первых, мясные. Это и суджух с бастурмой (Армянское вяленое мясо), и всевозможные колбасы. Во вторых, несколько видов сыров.

 Далее - сладости 😻 

Всевозможные сухофрукты и чучхела (которая, кстати, так называется в Грузии, армяне же зовут Ее "суджух")
 Обязательно будут стоять вазочки с фруктами, конфетками и орехами

 ТОРТИКИ

Наполеон, мужской идеал, похлава, эклеры, пирожные - всё, что только возможно в зависимости от талантов и способностей хозяйки!

Описанные мною блюда ждут Вас в КАЖДОМ доме за КАЖДЫМ столом у КАЖДОЙ хозяйки! Конечно, кто-то добавляет что-то своё и "новенькое", но, будьте уверены, в период с 1 по 5 января в Армении Вас ждёт бесконечный марафон блинчиков, кюфты и долмы. Хм... Пойду ка я поем :)))

Да здравствует толстое пузо армянская кухня! 
Приезжайте в Ереван - голодным не останется никто ;)

Пост об армянских свадебных традициях так же не оставит Вас равнодушными ;) Хотели бы узнать что-то интересное об Армении? Оставляйте Ваши заявки! ♥

Share:

1 коммент.

  1. Casino of the Day - MapyRO
    Experience a world 당진 출장마사지 of luxury at 수원 출장샵 The Hotel Casino of the Day! Located 군산 출장샵 just off Interstate 75 in East Charleston, South Carolina, 동두천 출장마사지 Casino 광주 출장마사지 of the Day offers

    ОтветитьУдалить